Spundekaes
Menge: 1 Portionen
Zutaten:
250 g Quark; oder Frischkaese
1 l saure Sahne
1 Zwiebel
1 Tl. Paprika; mild
Salz
Pfeffer
Wie der Handkäs ist auch der Spundekäs eine Spezialität des
Rhein-Main-Gebiets, die hartnäckig von den Määnzern verteidigt wird.
Man nehme den Quark und vermische ihn mit der sauren Sahne. Dazu eine
sehr
fein gehackte Zwiebel, das Paprikapulver; und vielleicht noch eine
Spur
Knoblauch (gehört aber nicht ins Original) untermischen und die Masse
als
Dip mit kleinen Bretzelchen genießen.
:Dazu gibts: : Bretzel, Brot, Laugenstange
:Getränk: : Riesling, Bier